Tras despojar de raíces a las patatas, evitando dañar sus tubérculos, todas se desprenden de la tierra. Todas se lavan, para llevarlas a casa, rápidamente. Una vez en la despensa, no sabemos por dónde comenzará el caos de la putrefacción hasta que golpea la nariz. Patata dañada aperitivo de sal, patata dañada guiso de necesidad.… Leer más Patatas